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★当農園の茗荷(みょうが)は八溝山系の在来種を地元で選別してきたもので、手間をかけて育てた無農薬栽培の苗(根株)です。安心してご注文ください。
★根株が定着して1年後から花みょうがを収穫可能です。収穫期は8〜9月の晩生種です。ご注文後に元気な株を掘り出し、フレッシュなうちに発送しますので、泥や付着物もございます。自然栽培のものですので、見た目や形にはどうぞおおらかな目でご用命、ご育成ください。

春〜初夏にかけて出る若芽を「みょうがたけ」、夏〜初秋にかけて出る花穂を「花みょうが」として収穫します。蕎麦、そうめんなどの薬味としてはもちろん、天ぷらや酢の物、味噌汁の具などにしても美味しいです。夏が旬の野菜で、田舎では庭や畑のすみに、ちょっとした薬味として育てておく代表的な植物でもあります。育てやすさと手軽さから、小さな家庭菜園やプランターでの栽培も注目されています。

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